Crêpe bretonne: recette facile et rapide pour petit-déjeuner et goûter
La quantité des œufs favorise le non repos de la pâte. Des crêpes d’origine bretonne et qui ne font pas point long feu. Nous vous proposons une recette de crêpe rapide et facile pour votre petit-déjeuner et goûter.
Ingrédients pour 4 personnes :
Publicité
250g de farine
Demi-litre de lait
4 œufs
1 pincée de sel
2 carreaux de sucre
50g de beurre fondu
Préparation :
Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.
Faire un puits au milieu et versez-y les œufs.
Commencer à mélanger doucement. Quand le mélange devient épais, ajoutez le lait froid petit à petit.
Quand tout le lait est mélangé, la pâte doit être assez fluide. Si elle vous paraît trop épaisse, rajoutez un peu de lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidi, mélangez bien.
Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude et légèrement huilée, si la poêle à crêpes n’est pas anti-adhésive. Verser une petite louche de pâte dans la poêle, faites un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Poser sur le feu et quand le tour de la crêpe se colore en roux clair, il est temps de la retourner.
Laissez cuire environ une minute de ce côté et la crêpe est prête.
SOURCE: Olivier Gbadié,https://firstmagazine.net
LIRE AUSSI: Mojito à la mangue, un cocktail doux pour les coups de chaleur
LIRE AUSSI: Frites d’avocat: un plat parfait pour vos entrées et desserts
0 Comments